Dessert: Welfenspeise die 2. - Rezept geschrieben von jasti180101
Hier ist es Dessert: Welfenspeise die 2. - Rezept. Dieses Rezept von jasti180101 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Dessert: Welfenspeise die 2. - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 200 ml | Milch |
| 90 g | Zucker |
| 1 | Vanilleschote |
| 200 ml | Sahne |
| 3 Blatt | Gelatine |
| Soße: | |
| 125 ml | Weißwein |
| 4 | Eigelbe |
| 80 g | Zucker |
| 0,5 | Zitrone |
| 1 El | Speisestärke |
ZUBEREITUNG Dessert: Welfenspeise die 2. - Rezept
- Milch , Zucker und Vanille aufkochen, die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.Dann zur MIlch geben und abkühlen lassen, in der Zeit die Sahne steif schlagen, wenn die Masse zu gelieren anfängt die Sahne unterheben und dann in Gläser füllen.
- Weißwein, Eigelbe, Zucker und Zitronensaft sowie die Stärke verrühren und über Wasserdampf zu einer cremigen Masse aufschlagen, dann über den Pudding verteilen.
Dessert: Welfenspeise die 2. - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.01.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 929 (222) |
| Eiweiß | 5,0 g |
| Kohlenhydrate | 27,6 g |
| Fett | 8,9 g |
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