Rouladen wie ich sie mag Rezept durch Baerenbraut
Hier ist es Rouladen wie ich sie mag Rezept. Dieses Rezept von Baerenbraut geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Rouladen wie ich sie mag Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 St | Rouladen |
| 3 St | Gewürzgurken |
| 8 Scheiben | Frühstücksspeck |
| 2 St | Zwiebeln |
| Salz, Pfeffer, Senf, Tomatenmark, Öl | |
| 150 ml | Rotwein trocken |
| 1 Bund | Suppengrün |
Vorbereitung für Rouladen wie ich sie mag Rezept
- Gurken und Zwiebeln fein würfeln. Supengrün in große Würfel schneiden. Zwiebeln in einer Pfanne glasig dünsten.Rouladen mit Senf und Tomatenmark bestreichen und salzen und pfeffern. Jede Roulade mit 2 Scheiben Speck belegen und die Gurken- und Zwiebelwürfel darauf verteilen. Zusammenrollen und mit Rouladennadeln oder ähnlichem fixieren.Im heißen Öl von allen Seiten kräftig anbraten. Suppengrün dazugen. Mit Rotwein ablöschen und etwas köcheln lassen. Dann mit Wasser aufgießen und bei geringer Hitze ca. 1,5 - 2 Std. köcheln lassen. Rouladen rausnehmen, Soße pürrieren und eventuell andicken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.Dazu serviere ich ganz klassisch Rotkohl und Kartoffeln.
Rouladen wie ich sie mag Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.09.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 343 (82) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 2,5 g |
| Fett | - |
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