Mediterrane Hähnchenkeulen - Rezept von Kermit79
Folgendes ist Mediterrane Hähnchenkeulen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kermit79 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Mediterrane Hähnchenkeulen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 Stück | Freiland Hähnchenkeulen |
| 1 Stück | Zuccini mittelgroß |
| 1 Stück | Aubergine |
| 2 Stück | Karotten |
| 1 Stück | große Zwiebel |
| 250 ml | Rotwein / Alternativ Gemüsebrühe oder auch Traubensaft |
| Kräuter der Provence |
Vorbereitung für Mediterrane Hähnchenkeulen - Rezept
- Gemüse und Zwiebel in ca 2 x 2cm große Stücke würfeln, in eine Auflaufform legen, bunt mischen, mit Salz Pfeffer und Kräuter der Provence würzen. Hähnchenkeulen mit Olivenöl einreiben und ebenfalls mit Pfeffer, Salz und Kräuter der Provence würzen.Provence
- Hähnchenschenkel auf das Gemüse legen und ca. 50 Minuten bei 200°C bei Ober-Unterhitze braten, die Flüssigkeit nach und nach an das Gemüse angießen, bei Bedarf die Schenkel einmal drehen, unbedingt gegen Ende jedoch wieder mit der Hautseite nach oben, damit schön knusprig wird.
- Mein Vorschlag zur Beilage: Pestonudeln
Mediterrane Hähnchenkeulen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.04.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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