Apfel-Quark-Krapfen - Rezept geschrieben von irsima60
Folgendes ist Apfel-Quark-Krapfen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von irsima60 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Apfel-Quark-Krapfen - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 3 | Äpfel Braeburn |
| 250 g | Magerquark |
| 1 | Ei |
| 1 Prise | Salz |
| 1 TL | Vanillezucker, eigene Herstellung oder 1 Päckchen |
| 1 | Vanilleschote nur das Mark |
| 20 g | Gries |
| 0,5 Päckchen | Vanillepuddingspulver |
| 0,5 | Zitrone |
| 150 g | Mehl |
| 200 g | Zucker |
| 2 TL | Backpulver |
| 1 TL | Zimt |
Vorbereitung für Apfel-Quark-Krapfen - Rezept
- die äpfel schälen, vierteln, das kerngehäuse entfernen und in kleine würfel schneiden
- den magerquark mit ei, salz, vanillezucker, vanillemark, zitronenabrieb, puddingpulver, 50g zucker,125g mehl und backpulver zu einem teig verarbeiten
- die apfelstückchen mit küchenkrepp trocken tupfen, mit dem restlichen mehl vermischen und unter den teig heben
- den teig mit hilfe von 2 esslöffeln portionieren und die krapfen in heißem fett ausbacken, dabei einmal wenden
- die fertigen krapfen mit einer schaumkelle aus dem fett nehmen und auf küchenkrepp entfetten
- den restlichen zucker mit dem zimt vermischen und die krapfen in dem zimt-zucker wenden
- ergab bei mir 12 leckere krapfen
Apfel-Quark-Krapfen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.07.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1046 (250) |
| Eiweiß | 8,0 g |
| Kohlenhydrate | 52,4 g |
| Fett | 0,4 g |
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