Weckknödel - Rezept von bohnenstange44
Folgendes ist Weckknödel - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von bohnenstange44 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Weckknödel - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 12 Stk. | Brötchen |
| 1 Liter | Milch |
| 1 Stk. | Zwiebel |
| 1 Bund | Petersilie |
| 2 Stk. | Eier |
| Weckmehl | |
| Salz grob | |
| Pfeffer | |
| Muskat |
ZUBEREITUNG Weckknödel - Rezept
- Die Brötchen würfeln und mit der heißen Milch übergießen, 2 Stunden ziehen lassen.
- Fein gewürfelte Zwiebeln goldgelb anbraten und die Petersilie ebenfalls kurz mitdünsten.Auf die Brötchen geben.
- Die eingeweichten Brötchen würzen, Eier und Weckmehl hinzugeben.Mit beiden Händen durchkneten. Abschmecken und mit angefeuchteten Händen Knödel formen.
- Knödel im siedenden Salzwasser ca 10 Minuten garziehen.Dazu reiche ich gerne Schweinerollbraten mit dunkler Soße. Guten Appetit!
Weckknödel - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.02.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 200 (48) |
| Eiweiß | 3,4 g |
| Kohlenhydrate | 4,9 g |
| Fett | 1,6 g |
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