Traditionelles Heiligabend Essen - Rezept von MausVoh
Folgendes ist Traditionelles Heiligabend Essen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Traditionelles Heiligabend Essen - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 3 1 Kg | 2 - 3 Schweinefilets |
| 2 | Auberginen |
| Oel | |
| 8 | 6-8 Eier |
| Semmelbrösel | |
| Salz | |
| 500 | Champignons |
| 2 | Saucen Bérnaise |
| Kroketten | |
| Kroketten |
ZUBEREITUNG Traditionelles Heiligabend Essen - Rezept
- Auberginen in Scheiben ( ca. 1/2 cm ) schneiden. Auf Küchenpapier legen, beideSeiten kräftig salzen und ½ Stunde ruhen lassen.Auberginen trocken tupfen, panieren ( Panade: Mehl, verquirlte Eier, Semmelbrösel ) und ineiner großen Pfanne in Öl goldgelb ausbacken.Schweinefilets putzen/entsehnen, in Scheiben ( ca. ½ cm ) schneiden und plattieren.Von beiden Seiten pfeffern und salzen, panieren und in Oel goldgelb ausbacken.Pilze putzen/bürsten ( evtl. halbieren ) und unter ständigem Wenden braten, dabeipfeffern und salzen.Kroketten nach Packungsangabe im vorgeheizten Backofen ( Backpapier ) bei 180°C18-20 Minuten backen.Sauce Bérnaise nach Packungsangabe zubereiten - evtl. noch etwas mehr Butterzugeben!
Traditionelles Heiligabend Essen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.12.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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