Seehecht mit Bavette und Tomatensoße - Rezept von borimaus
Folgendes ist Seehecht mit Bavette und Tomatensoße - Rezept. Dieses Rezept von borimaus geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Seehecht mit Bavette und Tomatensoße - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 | Seehecht, Filet |
| 3 EL | Mehl |
| 1 | Zitrone |
| 200 g | Bavette - Bandnudeln |
| 100 g | Schinken geräuchert |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 | Basilikumblätter |
| 1 TL | italienische Kräutermischung |
| 1 TL | getrocknete Tomaten |
| 2 Zehen | Knoblauch frisch |
| 1 | Zwiebel |
| Salz, Pfeffer, Paprika |
Vorbereitung für Seehecht mit Bavette und Tomatensoße - Rezept
- 1. Nudeln in kochendes Salzwasser geben.
- 2. Fisch waschen, trocken tupfen, salzen und pfeffern und in Mehl wälzen. Von beiden Seiten knusprig braun braten. (Ich nehm gern Rama Cremefine, das schmeckt gut und spritzt nicht so)
- 3. getrocknete Tomaten, Basilikum, Knoblauch, Kräuter und Gewürze in einem Mörser zerstoßen, Tomatenmark und Olivenöl hinzugeben und zu einer geschmeidigen Masse verrühren.
- 4. Schinken und Zwiebel würfeln. Fisch aus der Pfanne nehmen und warmstellen. Nudeln abschütten, einen Rest Nudelwasser auffangen.
- 5. Schinken und Zwiebel anbraten. Tomatenmasse und Nudeln inkl. Wasser dazugeben. Kurz aufkochen, fertig!Dazu hatten wir einen grünen Salat.
Seehecht mit Bavette und Tomatensoße - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.04.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1482 (354) |
| Eiweiß | 9,8 g |
| Kohlenhydrate | 20,9 g |
| Fett | 25,9 g |
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