Schollenfilet Natur mit Gemüsezwiebel und Trevisana-Salat - Rezept durch Rosalinde111
Folgendes ist Schollenfilet Natur mit Gemüsezwiebel und Trevisana-Salat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Rosalinde111 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Schollenfilet Natur mit Gemüsezwiebel und Trevisana-Salat - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 Stück | Schollenfilet von der Nordsee frisch |
| 1 große | Gemüsezwiebel |
| 2 EL | Butter |
| 0,5 TL | Fischwürzer |
| 1 Kopf | Trevisanasalat siehe Bild |
| 0,5 | Mandarine den Saft auspressen |
| 3 EL | Zitronensaft |
| 1 EL | Öl |
| 1 EL | Essig |
| 1 TL | Petersilienblatt getrocknet |
| Salz, Pfeffer |
ZUBEREITUNG Schollenfilet Natur mit Gemüsezwiebel und Trevisana-Salat - Rezept
- Salat in Stücke zupfen, waschen, auf Teller anrichten. Mandarinensaft, 2 EL Zitronensaft, Öl, Essig, Petersilie, Salz und Pfeffer vermischen und über den Salat träufeln.
- Gemüsezwiebel schälen und in Scheiben schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen, Fischfilets mit Zitronensaft einreiben und kräftig mit Fischwürzer bestreuen. Die Filetstücke in der heißen Butter bei mittlerer Hitze, auf beiden Seiten je 3-4 Minuten braten. Zwiebelringe glasig bis hellbraun mitbraten. Schollenfilet mit Zwiebelringen zum Salat legen....dazu passt...Baguettebrot....schmeckt aber auch ohne.....guten Appetit....
Schollenfilet Natur mit Gemüsezwiebel und Trevisana-Salat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.03.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1473 (352) |
| Eiweiß | 1,7 g |
| Kohlenhydrate | 3,8 g |
| Fett | 36,3 g |
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