Rote-Beeren-Grütze - Rezept durch Honney
Folgendes ist Rote-Beeren-Grütze - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Honney geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Rote-Beeren-Grütze - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1 kg | Beeren, gemischt z.B. Himbeeren, Johannisbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren |
| 1 Stk. | Vanilleschote |
| 200 ml | Rotwein |
| 125 ml | Johannisbeersaft, schwarz |
| 2 Packungen | Citro-Back |
| 125 g | Zucker |
| 40 g | Speisestärke |
| 6 EL | Wasser |
| 1 Flasche | Dessert-Sauce Vanille |
| 1 Handvoll | Zitronenmelisse |
| 50 g | Amaretti, italienische Mandelmakronen |
ZUBEREITUNG Rote-Beeren-Grütze - Rezept
- 1. Die gemischten Beeren verlesen, vorsichtig waschen und größere Früchte halbieren. Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark mit einem scharfen Messer herauskratzen.2. Den Rotwein mit dem schwarzen Johannisbeersaft in einen Topf geben. Mit dem Citro-Back, dem Vanillemark und der -schote aufkochen. Dann die Früchte und den Zucker zufügen.3. Die Speisestärke mit dem kalten Wasser verrühren. Unter Rühren zu den Beeren gießen und das Ganze nochmals kurz aufkochen. Die rote Grütze in eine Glasschüssel oder auf Dessertgläser verteilen und abkühlen lassen.4. Die Vanillesauce auf der Grütze verteilen. Nach Wunsch mit Zitronenmelisse und frischen Beeren verzieren und die Amaretti dazu servieren. (Foto + Rezept: Schwartau)
Rote-Beeren-Grütze - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.11.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 632 (151) |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 31,6 g |
| Fett | 0,0 g |
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