Pralinen Rum Trüffel - Rezept By nic69

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    Hier ist es Pralinen Rum Trüffel - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von nic69 geschrieben und kann für 30 Portionen serviert werden.



    Bilder für Pralinen Rum Trüffel - Rezept


    Pralinen Rum Trüffel - Rezept


    Zutaten für 30 Personen
    3 Stück Eigelb
    70 g Puderzucker
    125 g Butter
    2 EL Rum
    175 g Zartbitter-Kuvertüre
    3 EL Kakaopulver


    Vorbereitung für Pralinen Rum Trüffel - Rezept


    1. Die Eigelb mit dem Puderzucker und der Butter schaumig schlagen.Die Kuvertüre schmelzen mit dem Rum mischen und mit der Buttercreme verrühren.
    2. Die Masse kalt stellen für ca. 3 Std. Dann mit einem Teelöffel kleine Kugeln formen und im Kakaopulver rollen.Die Pralinen kühl lagern.
    3. Ihr könnt die Form der Praline varieren: Die Masse nicht Kalt stellen sondern in einen Spritzbeutel und auf Backpapier kleine Berge sprizen. Oder die mit dem Löffel geformten Kugeln in Kuvertüre tauchen.



    Pralinen Rum Trüffel - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 23.10.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1917 (458)
    Eiweiß 7,4 g
    Kohlenhydrate 40,3 g
    Fett 27,3 g


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