Muschel-Brotsalat - Rezept durch Schmeckt nicht gibt's nicht
Hier ist es Muschel-Brotsalat - Rezept. Dieses Rezept von Schmeckt nicht gibt's nicht geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Muschel-Brotsalat - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 1 kg | Miesmuscheln |
| 2 Zehen | Knoblauch |
| 400 g | Tomaten frisch |
| 1 Bund | Petersilie glatt |
| 12 EL | Olivenöl |
| 125 ml | Weißwein |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 | Chili rot |
| 75 g | Rucola |
| 200 g | Baguette, Ciabatta oder Kastenweißbrot |
| Zucker |
Vorbereitung für Muschel-Brotsalat - Rezept
- Die Muscheln waschen und entbarten. Gut abtropfen lassen. Knoblauch in Scheiben schneiden. Tomaten putzen und klein schneiden. Petersilie fein schneiden. Knoblauch in 2 EL Öl anschwitzen, Muscheln dazugeben und kurz mit dünsten. Weißwein angießen und alles zugedeckt 4-5 Minuten dünsten.
- Muscheln mit der Schaumkelle herausheben. Die Tomaten in den Sud geben und kurz kochen lassen. Salzen und pfeffern. Vom Herd nehmen und mit 8 EL Olivenöl und der Petersilie mischen. Beiseite stellen. Muschelfleisch aus den Schalen lösen und zum Sud geben.
- Rucola waschen, trockenschleudern und klein schneiden. Das Brot würfeln und im restlichen Olivenöl in einer Pfanne goldbraun rösten. Zusammen mit dem Rucola zu den Muscheln geben und gründlich vermengen. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen.
Muschel-Brotsalat - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.03.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1318 (315) |
| Eiweiß | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 1,5 g |
| Fett | 33,5 g |
Das war Muschel-Brotsalat - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Muschel-Brotsalat - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Muschel-Brotsalat - Rezept von Schmeckt nicht gibt's nicht finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Muschel-Brotsalat - Rezept von Schmeckt nicht gibt's nicht mit der URL-Adresse: https://jf-da.blogspot.com/2017/07/muschel-brotsalat-rezept-von-schmeckt.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.