Leo´s cremige Supersuppe. - Rezept von foodmaker
Hier ist es Leo´s cremige Supersuppe. - Rezept. Dieses Rezept von foodmaker geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Leo´s cremige Supersuppe. - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 2 Stück | Zwiebel |
| 1 TL | Cumin / Kreuzkümmel |
| 50 gr. | Butter |
| 500 gr. | Rote Bete |
| 300 gr. | Kartoffel |
| 1,5 Liter | Gemüse oder Fleischbrühe |
| 200 ml | Sahne |
| 1 EL | Zitronensaft |
| Balsamessig |
Vorbereitung für Leo´s cremige Supersuppe. - Rezept
- Zwiebel fein hacken,Rote Beete und Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.Bei Beete bearbeiten Handschuh benutzen,da diese stark färbt.
- Butter erhitzen,Zwiebeln mit dem Cumin darin glasig werden lassen.Rote Beete und Kartoffeln kurz mitschwitzen lassen.Brühe zugießen und 15 Min. weich kochen.
- Suppe pürieren,Sahne und Zitronensaft dazugeben,nochmal kurz aufkochen.Wer`s mag kann mit Balsamessig abschmecken(gibt einen extra Geschmack).
- Mit gehackter Petersilie und Weißbrot servieren.Bei dieser Suppe schaut der Aufwand richtig klein gegenüber dem riesigemGESCHMACKSERLEBNIS aus!
Leo´s cremige Supersuppe. - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.01.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 544 (130) |
| Eiweiß | 1,7 g |
| Kohlenhydrate | 8,7 g |
| Fett | 9,8 g |
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