Lachs auf Gemüsepfanne - Rezept durch Maikimausi
Folgendes ist Lachs auf Gemüsepfanne - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Maikimausi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Lachs auf Gemüsepfanne - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| Gemüse | |
| 3 | Möhren |
| 1 | Paprika rot |
| 1 Stange | Porree |
| 1 EL | Rapsöl |
| 1 EL | Sojasoße |
| 100 ml | Gemüsebrühe |
| Paprika edelsüß | |
| Curry | |
| 100 g | Chinesische Eiernudeln Instant in Stücken |
| Lachs | |
| 250 g | Wildlachs |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Mehl | |
| 2 EL | Rapsöl |
Vorbereitung für Lachs auf Gemüsepfanne - Rezept
- Gemüse schneiden und in einer hohen Pfanne 3-4 Minuten in Öl anbraten. Würzen und mit Brühe ablöschen. Die Nudel hinzugeben. Mit geschlossenem Deckel bei niedriger Hitze 3-4 Minuten gar ziehen lassen. Ab und zu umrühren, Nudeln saugen die Flüssigkeit auf. Kleben sie am Boden an, noch etwas Brühe hinzugeben.
- Aufgetauten oder frischen Lachs salzen, pfeffern und von beiden Seiten leicht mit Mehl bestäuben. In Öl in einer zweiten Pfanne von beiden Seiten etwa 2-3 Minuten scharf anbraten.
Lachs auf Gemüsepfanne - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.10.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1067 (255) |
| Eiweiß | 11,8 g |
| Kohlenhydrate | 0,4 g |
| Fett | 23,2 g |
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