Kleine Leckereien ! - Rezept By GINA-ANNA

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    Hier ist es Kleine Leckereien ! - Rezept. Dieses Rezept von GINA-ANNA geschrieben und kann für 11 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kleine Leckereien ! - Rezept


    Kleine Leckereien ! - Rezept


    Zutaten für 11 Personen
    Teig :
    80 g Butter zimmerwarm
    80 g Zucker
    3 Stk. Eier
    100 g Mehl gesiebt
    50 g Speisestärke
    1,5 Teelöffel Backpulver
    6 Stk. Jakobsäpfel
    Zitronensaft
    5 Stk. Mirabellen frisch
    Crumble :
    60 g Butter zimmerwarm
    60 g Zucker
    1 Prise Zimt gemahlen
    120 g Mehl gesiebt


    Vorbereitung für Kleine Leckereien ! - Rezept


    1. Jakobsäpfel :
    2. Leider kaum im Handel,sind eine alte Frühapfelsorte die besonders gut geeignet sind für Apfelmus, Apfelsaft oder auch für Kuchen. Leider nicht lange Lager bar.
    3. Butter & Zucker schaumig schlagen,Eier einzeln zugeben.
    4. Mehl, Speisestärke & Backpulver mischen und unterrühren.Der Teig sollte etwas laufig sein also nehme ich etwas Milch dazu bis die Masse leicht vom Löffel fällt.
    5. Ich habe kleine Tarte-Förmchen mit Butter bestrichen und Muffin - Förmchen verwendet.das große mit 3 Essl Teig, die kleinen mit 2 Essl. Teig befüllt.
    6. Jakobsäpfel schälen, Kerngehäuse entfernen in 1/8 schneiden und einlegen.Für die Muffins habe ich die Äpfel klein geschnitten. Etwas Zitronensaft über die Äpfel geben.Mirabellen den Kern entfernen und halbieren in die Mitte legen.
    7. Alle Zutaten mit einander von Hand verkneten auf die Förmchen verteilen.
    8. Backen bei 160°C kleine Förmchen 20 Min. die hohen 25 Min.In den Förmchen abkühlen lassen , dazu auf ein Kuchengitter stellen.Späte aus den Förmchen lösen und rausnehmen.



    Kleine Leckereien ! - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 02.08.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1888 (451)
    Eiweiß 4,3 g
    Kohlenhydrate 61,4 g
    Fett 20,9 g


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