Cremesuppe von der Schwarzwurzel mit Curryhuhn (Patrick Nuo) - Rezept Von Einsendungen Promi Kocharena

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    Hier ist es Cremesuppe von der Schwarzwurzel mit Curryhuhn (Patrick Nuo) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Promi Kocharena geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Cremesuppe von der Schwarzwurzel mit Curryhuhn (Patrick Nuo) - Rezept


    Cremesuppe von der Schwarzwurzel mit Curryhuhn (Patrick Nuo) - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    1 Stück Zwiebel
    1 EL Butter
    6 Stück Schwarzwurzel frisch
    0,25 Stück Sellerieknolle
    1 Prise Salz
    1 Prise Zucker
    1 Spritzer Weißer Balsamico
    1 Spritzer Sojasoße
    300 ml Geflügelfond
    40 ml Sahne
    2 EL Crème fraîche
    1 Prise Pfeffer weiß
    1 Stück Maispoulardenbrust
    2 TL Kashmir-Curry
    1 Schuss Sesamöl


    ZUBEREITUNG Cremesuppe von der Schwarzwurzel mit Curryhuhn (Patrick Nuo) - Rezept


    1. Für die Suppe die Zwiebel schälen, fein hacken und in Butter anschwitzen. Schwarzwurzeln fein würfeln. Sellerie schälen und ebenfalls würfeln.
    2. Schwarzwurzeln und Sellerie zu der Zwiebel geben und mit etwas Salz und Zucker ebenfalls anschwitzen - mit Essig, Sojasauce und Geflügelfond aufgießen. 10 Minuten köcheln lassen.
    3. Die Suppe vom Herd nehmen, Sahne und Creme fraiche mit dem Pürierstab untermixen, mit Salz und weißem Pfeffer abschmecken.
    4. Die Poulardenbrust in Streifen schneiden, mit Salz und nach persönlichem Geschmack mit Currypulver würzen. In einer beschichteten Pfanne mit etwas Sesamöl scharf anbraten und als Einlage in die Suppe geben.



    Cremesuppe von der Schwarzwurzel mit Curryhuhn (Patrick Nuo) - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 26.05.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 753 (180)
    Eiweiß 4,4 g
    Kohlenhydrate 4,8 g
    Fett 16,1 g


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