Tintenfisch in Schinkenmantel - Rezept durch tweety2009
Folgendes ist Tintenfisch in Schinkenmantel - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von tweety2009 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Tintenfisch in Schinkenmantel - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 750 g | Rosenkohl frisch/geputzt |
| 500 g | Tintenfischfilet |
| 200 g | Schwarzwälder Schinken oder ähnlich |
| Salz, Pfeffer, Sahne |
Vorbereitung für Tintenfisch in Schinkenmantel - Rezept
- Tintenfisch in Schinken wickeln und mit Zahnstocher fixieren
- Rosenkohl putzen und in Salzwasser weich kochen
- Tintenfischröllchen von allen Seiten je ca 1 min braten, anschließend die Zahnstocher entfernen
- Rosenkohl mit Stabmixer pürieren, abschmecken (wer es mag mit Sahne verfeinern)
- Auf einem Rosenkohlspiegel die Tintenfischröllchen anrichten
- Dazu passen Pellkartoffeln, gekochte "Drillinge" oder Schupfnudeln
Tintenfisch in Schinkenmantel - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.11.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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