Keniabohnen mit Speck in Maronen-Soße - Rezept von Das perfekte Dinner
Hier ist es Keniabohnen mit Speck in Maronen-Soße - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Keniabohnen mit Speck in Maronen-Soße - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| Keniabohnen mit Speck | |
| 250 g | Keniabohnen |
| 1 Pk. | Bacon |
| 50 g | Bergkäse |
| 2 Stk. | Eier |
| Mehl | |
| Paniermehl | |
| 50 g | Butter |
| 50 g | Öl |
| 2 Stk. | Knoblauchzehe |
| 1 Bd | Thymian |
| 2 Bd | Rosmarin |
| Maronen-Soße | |
| 250 g | Maronen vorgekocht |
| 3 EL | Butter |
| 3 EL | Zucker |
| 100 ml | Zucker braun |
| 125 ml | Sahne |
Vorbereitung für Keniabohnen mit Speck in Maronen-Soße - Rezept
- Keniabohnen in kochendem und gesalzenem Wasser 6 Minuten blanchieren (leicht köcheln lassen). Anschließend durch ein Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken, gründlich abtropfen lassen und zusätzlich mit Küchenkrepp trocknen. Etwa jeweils 11 Keniabohnen stramm in die Baconscheiben und in jeweils eine dünne Scheibe Bergkäse einwickeln. Anschließend mit dem Messer links und rechts auf gleiche Länge schneiden.
- Eier gut schlagen und in ein Schale geben, Mehl und Paniermehl jeweils in eine Schale geben. Keniabohnen mit Speck zuerst im Mehl wenden, überschüssiges Mehl vorsichtig abklopfen, dann durch das verquirlte Ei ziehen, dann im Paniermehl wenden. Panierte Keniabohnen-Päckchen in das heiße Öl legen und zusammen mit Knoblauch und Thymian anbraten. Von allen Seiten goldbraun braten.
- Die Butter mit dem braunen Zucker in einer Pfanne erhitzen, bis sie eine leicht bräunliche Farbe annimmt. Vorsicht! Das geht ziemlich schnell. Die vorgegarten Kastanien darin gleichmäßig wenden. Mit dem bisschen Wasser ablöschen und mit der Sahne auffüllen, ca. 10–15 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Keniabohnen mit Speck in Maronen-Soße - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.08.2018 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1720 (411) |
| Eiweiß | 1,4 g |
| Kohlenhydrate | 3,9 g |
| Fett | 44,0 g |
Das war Keniabohnen mit Speck in Maronen-Soße - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Keniabohnen mit Speck in Maronen-Soße - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Keniabohnen mit Speck in Maronen-Soße - Rezept von Das perfekte Dinner finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Keniabohnen mit Speck in Maronen-Soße - Rezept von Das perfekte Dinner mit der URL-Adresse: https://jf-da.blogspot.com/2017/06/keniabohnen-mit-speck-in-maronen-soe.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.