Hefe – Eierkuchen „Süß“ gefüllt mit Karamellisierter Ananas - Rezept Durch MAX112

Hefe – Eierkuchen „Süß“ gefüllt mit Karamellisierter Ananas - Rezept durch MAX112

Hier ist es Hefe – Eierkuchen „Süß“ gefüllt mit Karamellisierter Ananas - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von MAX112 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Hefe – Eierkuchen „Süß“ gefüllt mit Karamellisierter Ananas - Rezept

Zutaten für 4 Personen

	Für die Hefe - Eierkuchen
250 Gramm	Mehl gesiebt
40 Gramm	Zucker weiß
2	Eier Freiland
1 Päckchen	Trockenhefe odr 25 g Frische Hefe
200 ml	Milch lauwarm
1 Prise	Salz
8 Esslöffel	ÖL zum Ausbacken
	Für die Karamellisierte Annanas
2 Esslöffel	Zucker
0,5 Tasse	Ananas Saft
1 Tasse	Ananas Konserve abgetropft - Würfel -
2 Esslöffel	Zitronensaft frisch gepresst

Vorbereitung für Hefe – Eierkuchen „Süß“ gefüllt mit Karamellisierter Ananas - Rezept

1. „Hefe – Eierkuchen“
2. Eier – Milch – Zucker – Salz in eine Schüssel geben und mit dem Hand Mixer alles miteinander verrühren.
3. Mehl und die Hefe dazugeben, alles nochmals zu einem Zähflüssigen Teig verarbeiten.( wenn zu zäh, denn noch etwas Milch dazugeben)Schüssel mit Teig zugedeckt an einen warmen Ort ca. 30 – 45 Minuten gehen lassen.
4. In einen Tiegel, Öl erhitzen und die Hefe Eierkuchen darin goldgelb ausbacken.(es werden ca. 8 Hefe Eierkuchen mit dieser Mengenangaben)Kurz auf Küchenrolle legen, so dass das Fett etwas aufgesogen wird.
5. Zucker in einer Pfanne schmelzen lassen, mit Ananas Saft und Zitronensaft ablöschen, Ananas Stücke zugeben, kurz aufkochen lassen bis der Saft fast einreduziert ist.
6. Karamellisierte Ananas auf den Eierkuchen geben, zusammenrollen und noch lauwarm servieren.
7. Eine Frisch aufgebrühte Tasse Kaffe passt wunderbar zu den Hefe Eierkuchen.

Hefe – Eierkuchen „Süß“ gefüllt mit Karamellisierter Ananas - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	65
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	23.01.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	942 (225)
Eiweiß	5,4 g
Kohlenhydrate	47,4 g
Fett	1,0 g

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