Kochen: Zucchini-Cremesuppe Rezept von rainbow3
Folgendes ist Kochen: Zucchini-Cremesuppe Rezept. Dieses Rezept von rainbow3 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kochen: Zucchini-Cremesuppe Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 250 g | Zucchini |
| 1 | Schalotte |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 400 ml | Gemüsebrühe |
| 1 EL | Crème fraîche |
| Pfeffer | |
| Chilli (Cayennepfeffer) |
Vorbereitung für Kochen: Zucchini-Cremesuppe Rezept
- Zucchini waschen, trocknen, Enden abschneiden und in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden.
- Schalotte und Knoblauch schälen und hacken. Butter in einem Topf schmelzen und beides darin andünsten.
- Zucchinischeiben mit in den Topf geben und ebenfalls kurz dünsten.
- Nun die Brühe dazugiessen, das Ganze zum Kochen bringen und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
- Anschließend etwas abkühlen lassen und dann pürieren.
- Nochmals in den Topf geben und etwas erhitzen.
- Dann Crème fraiche unterrühren und nach Geschmack würzen.
Kochen: Zucchini-Cremesuppe Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.05.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 113 (27) |
| Eiweiß | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| Fett | 2,3 g |
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