Italienische Rouladen in Tomatensoße mit Orecchiette - Rezept Eingereicht von Das perfekte Dinner

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    Folgendes ist Italienische Rouladen in Tomatensoße mit Orecchiette - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Italienische Rouladen in Tomatensoße mit Orecchiette - Rezept


    Italienische Rouladen in Tomatensoße mit Orecchiette - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    8 Stück Kalbsrouladen
    200 g Parmesan
    8 Stück Parmaschinkenscheiben
    1 Prise Salz
    1 Prise Pfeffer
    1 Schuss Olivenöl
    1 Stück Möhre
    1 Stück Knoblauchzehe
    800 g Tomaten Konserve
    200 ml Tomatensoße
    1 Stück Aubergine frisch
    2 Stück Zucchini
    5 Stück Kirschtomaten
    500 g Nudeln Orecchiette


    Vorbereitung für Italienische Rouladen in Tomatensoße mit Orecchiette - Rezept


    1. Die Rouladen mit gehobeltem Parmesan und Parmaschinken füllen und würzen. In einer Pfanne in Olivenöl schön braun braten. Die Möhre und die Knoblauchzehe schälen und reiben - mit in die Pfanne geben.
    2. Danach die Dosentomaten dazugeben und mit der Tomatensoße auffüllen. Salzen und pfeffern.
    3. Die Aubergine in grobe Würfel, die Zucchini längs in Scheiben schneiden und separat in Öl anbraten.
    4. Die Nudeln in Salzwasser kochen, bis sie al dente sind. Die Rouladen mit der Soße, den Nudeln und dem Gemüse auf den Tellern anrichten.



    Italienische Rouladen in Tomatensoße mit Orecchiette - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 05.10.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 699 (167)
    Eiweiß 7,7 g
    Kohlenhydrate 22,1 g
    Fett 5,1 g


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