Geschmorter Rinderbraten auf Kürbis-Aprikosen-Chatnay - Rezept Von Einsendungen Babarjaga

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    Folgendes ist Geschmorter Rinderbraten auf Kürbis-Aprikosen-Chatnay - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Babarjaga geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Geschmorter Rinderbraten auf Kürbis-Aprikosen-Chatnay - Rezept


    Geschmorter Rinderbraten auf Kürbis-Aprikosen-Chatnay - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    700 Gramm Tafelspitz
    Lorbeer,Zimt,Pfeffer.Salz,Schokolade,Rosmarien,Zwiebel gewürfelt
    Als Beilage
    500 Gramm Hokkaido gewürfelt
    1 TL Curry Anapurna (mild)
    1 El Honig
    2 El Aprikose Konfitüre
    2 EL Öl
    200 ml Balsamico
    1 Liter Rinderbrühe
    50 Gramm Ingwer geraspelt


    Vorbereitung für Geschmorter Rinderbraten auf Kürbis-Aprikosen-Chatnay - Rezept


    1. Tafelspitz mit den Gewürzen gu.t durchmassieren und einen Tag im Kühlschrank ziehen lassen
    2. Tafelspitz scharf anbraten und bei leiser Hitze ca. 120 Grad weitergaren.Mit der Brühe ablöschenDen Kürbis und die anderen Zutaten zugeben , mit Salz und Pfeffer abschmecken und fertig.
    3. Als Beilage eignet sich Kroketten oder Knödelkann aber frei entschieden werden.



    Geschmorter Rinderbraten auf Kürbis-Aprikosen-Chatnay - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 25.10.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 330 (79)
    Eiweiß 7,7 g
    Kohlenhydrate 4,2 g
    Fett 3,4 g


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