fruchtiges Kürbis Curry mit Pute - Rezept By emari

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    Hier ist es fruchtiges Kürbis Curry mit Pute - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von emari geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für fruchtiges Kürbis Curry mit Pute - Rezept


    fruchtiges Kürbis Curry mit Pute - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    400 gr. Pute Brust frisch
    600 gr. Hokkaido - kürbis
    1 gr. zwiebel
    1 knoblauchzehe
    Öl
    Salz und pfeffer
    2 Suppenwürfel
    2 el Madrascurrypulver
    1 banane
    200 gr. creme fraiche
    1 zitrone
    Chillisauce suß und scharf
    1 EL maizena
    1 säuerlicher apfel


    Vorbereitung für fruchtiges Kürbis Curry mit Pute - Rezept


    1. kürbis von den kernen befreien und in würfel schneiden - wer will kann sie auch abschälen, muß bei hokkaido aber nicht zwingend sein - zwiebel in scheibchen schneiden - fleisch in würfel schneiden
    2. zwiebel in heißem öl anrösten - kürbiswürfel mitrösten - mit salz, pfeffer, und madrascurry würzen - knoblauchzehe pressen und dazugeben - suppenwürfel drüberbröseln - mit etwas wasser aufgießen und zugedeckt weichdünsten
    3. fleisch in heißem öl scharf anbraten - salz, pfeffer und madrascurry dazu – suppenwürfel drüberbröseln - mit etwas wasser aufgießen und zugedeckt weichdünsten
    4. Von den fertigen kürbiswürfeln die hälfte rausnehmen und warmstellen - die andere hälfte kommt mitsamt der saftflüssigkeit in den mixbecher und wird mit dem mixstab püriert - eine ganze banane dazu - creme fraiche dazu - saft einer zitrone und etwas chillisauce scharf und süß dazu - nochmals fein pürieren
    5. die sauce mit putenfleisch und kürbiswürfeln mischen - apfel in würfel schneiden und dazugeben - bei bedarf mit maizena etwas eindicken
    6. mit reis oder auch mit frischem baguett servieren - den reis mit schwarzem sesam bestreuen



    fruchtiges Kürbis Curry mit Pute - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 01.09.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 699 (167)
    Eiweiß 16,9 g
    Kohlenhydrate 0,8 g
    Fett 10,7 g


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