Pangasius asiatisch mit Mangold Gemüse und Polentatörtchen - Rezept durch enaspice
Hier ist es Pangasius asiatisch mit Mangold Gemüse und Polentatörtchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von enaspice geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Pangasius asiatisch mit Mangold Gemüse und Polentatörtchen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 | Pangasiusfilet gibt es beim Aldi tiefgefrohren) |
| 1 | Polentamais und Parmesan |
| 1 | Mangold nach belieben |
| Lemongras,Ingwer, Knoblauch,Chilli,Pfeffer,Sojasauce,Fischsauce | |
| 1 | Weißwein trocken |
Vorbereitung für Pangasius asiatisch mit Mangold Gemüse und Polentatörtchen - Rezept
- Ganz wichtig,vor dem kochen muß der Fisch einen Tag in der Marinade durchziehen.Für die Marinade,in ein Tiefkühlbeutel Ingwerscheiben,chilli nicht zu viel,Pfeffer, paar Spritzer Fischsauce, Lemongras geschlagen,Knoblauch in Scheiben schneiden, Sojasauce und Weißwein reingeben und den Fisch reinlegen und den Beutel zudrehen bis der ganze Fisch bedeckt ist und ab in den Kühlschrank.Am nächsten Tag mit dem Polenta anfangen, dafür heißes Wasser in einem Topf zum köcheln bringen und salzen nicht vergessen, den Polenta unter ständigen rühren einrühren und ca. 15 umrühren bis die Masse dickist.Dann das Backplech einfetten und die masse ca.2cm dick auf das Blech geben. Dann ab in das vorgeheizte Rohr bei ca. 180 Grad.Den Mangold waschen und in heißer Butter und etwas Knoblauch zusammenfallen lassen,mit Salz und Pfeffer abschmecken.Den Pangasius aus der Marinade nehmen und die beiden Files in einer heißen Pfanne mit Butter und Olivenöl anbraten, wer will kann den Fisch auch noch mit mehl bestreun. Beide Seiten goldgelb abraten, dann den Saft der Marinade in die Pfanne dazugeben und wenn nötig noch mit etwas Mehl bestäuben, damit die Sauce etwas dicker wird, ev. noch etwas Weißwein dazugeben und fertig ist der Fisch.Auf nen Teller anrichten und den Mangold dazu, die Polenta ausstechen und kleine Taler mit auf den Teller, Mahlzeit
Pangasius asiatisch mit Mangold Gemüse und Polentatörtchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.07.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
Das war Pangasius asiatisch mit Mangold Gemüse und Polentatörtchen - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Pangasius asiatisch mit Mangold Gemüse und Polentatörtchen - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Pangasius asiatisch mit Mangold Gemüse und Polentatörtchen - Rezept von enaspice finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Pangasius asiatisch mit Mangold Gemüse und Polentatörtchen - Rezept von enaspice mit der URL-Adresse: https://jf-da.blogspot.com/2017/03/pangasius-asiatisch-mit-mangold-gemuse.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.