Lachs Broccoli Quiche - Rezept By Baisi1511

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    Hier ist es Lachs Broccoli Quiche - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Baisi1511 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Lachs Broccoli Quiche - Rezept


    Lachs Broccoli Quiche - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    Für den Teig
    250 gr. Mehl
    Salz
    2 EL Petersilie gehackt
    90 gr. Margarine
    6 EL Wasser
    1 Stück Eigelb
    Für den Belag
    1 kg Broccoli frisch
    250 gr. Quark Magerstufe
    125 ml Milch
    1 TL Gemüsebrühe-Pulver
    Pfeffer aus der Mühle
    2 TL Dill gehackt
    100 ml Wasser -Broccoliwasser-
    2 Stück Eier
    200 gr. Lachs geräuchert


    ZUBEREITUNG Lachs Broccoli Quiche - Rezept


    1. Für den Teig die Zutaten verrühren (das übrige Eiweiß wird für den Belag genutzt!) Wenn ein glatter Teig entstanden ist, das Ganze (in Folie verpackt) für ca. 1/2 Stunde in den Kühlschrank geben- Während dessen den Broccoli in Röschen teilen und ca. 5 Minuten im kochenenden Salzwasser garen - danach absieben (Wasser aufbewahren). Eine Quicheform (meine ist von
    2. Tchibo 28 cm - es geht aber auch jede Springform) mit dem Teig auslegen und die Ränder hochziehen. (sollte die Form zum festbacken neigen mit Backpapier ausgleiten). Danach die Hälfte des Lachses auf dem Boden verteilen. Darüber die Broccoliröschen und oben auf den restlichen Lachs geben. Für den Guß den Quark mit den restlichen Zutaten verquirlen (das übrige Eiweiß nicht vergessen
    3. nicht vergessen) und das Ganze über den Broccoli-Lachs gießen. Nun für ca. 40 Minuten bei 200 Grad Umluft in den vorgeheizten Ofen schieben - fertig! Der Guss darf nicht mehr flüssig sein!Schmeckt SUUUPER (auf den Bildern ist der gesamte Lachs oben auf.....ich denke auf 2 Schichten verteilt wäre es noch besser....)



    Lachs Broccoli Quiche - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 29.03.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 477 (114)
    Eiweiß 6,9 g
    Kohlenhydrate 10,6 g
    Fett 4,8 g


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