Kartoffelsuppe mit Weißwurst - Rezept von Hoolhern
Hier ist es Kartoffelsuppe mit Weißwurst - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Hoolhern geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kartoffelsuppe mit Weißwurst - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 Stck | Zwiebel |
| 500 gr. | Kartoffel |
| 300 gr | Äpfel |
| 2 EL | Oel |
| 300 ml | Gemüsebrühe |
| 100 ml | Apfelsaft |
| 2 Stck | Weißwürste Münchener |
| 1 El | Butterschmalz |
| 100 ml | Sahne |
| Salz Pfeffer und Majoran |
Vorbereitung für Kartoffelsuppe mit Weißwurst - Rezept
- Zwiebel und Kartoffeln schälen und würfeln. Die Äpfel entkernen und mit Schale grob würfeln.Zusammen mit den Kartoffeln und der Zwiebel in heißem Oel glasig anschwitzen. Pfeffern,Gemüsebrühe und Apfelsaft zugeben, alles ca. 15 min weich köcheln. Weißwürste häuten undin dünne Scheiben schneiden. in heißem Butterschmal goldgelb braten. Suppe pürieren mit Sahneverfeinern und mit Salz Pfeffer und Majoran abschmecken. Mit der Wurst anrichten.
Kartoffelsuppe mit Weißwurst - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.01.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 556 (133) |
| Eiweiß | 1,2 g |
| Kohlenhydrate | 8,6 g |
| Fett | 10,4 g |
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