Kartoffelsuppe mit Käse, Apfel und Speck - Rezept geschrieben von Erdbeere76
Hier ist es Kartoffelsuppe mit Käse, Apfel und Speck - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Erdbeere76 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kartoffelsuppe mit Käse, Apfel und Speck - Rezept
Zutaten für 4 Personen
800 g | Kartoffeln |
2 EL | Butter |
Salz | |
Pfeffer | |
Muskat | |
800 ml | Gemüsebrühe |
100 ml | Weißwein |
1 | Apfel |
100 g | Bacon |
100 g | Sahne, süß |
100 g | Emmentaler gerieben |
1 EL | Majoran Gewürz |
ZUBEREITUNG Kartoffelsuppe mit Käse, Apfel und Speck - Rezept
- Die Kartoffeln schälen,waschen,würfeln und in einem Topf in Butter kurz anbraten. Würzen. Die Brühe und Wein angießen, ca. 15 Min köcheln lassen.
- Apfel waschen,vierteln,entkernen und in dünne Spalten schneiden. Bacon würfeln und in einer Pfanne ohne Fett knusprig braten. Die Apfelspalten mitbraten.
- Die Suppe pürieren,Sahne hinzufügen und unterrrühren. Käse raspeln,zugeben und unter Rühren schmelzen lassen. Die Kartoffelsuppe mit Salz,Pfeffer, Muskatnuss und Majoran abschmecken, mit der Apfel-Speck-Mischung anrichten Guten Appetit!
Kartoffelsuppe mit Käse, Apfel und Speck - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | keine Angabe |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 12.02.2013 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 531 (127) |
Eiweiß | 2,9 g |
Kohlenhydrate | 7,0 g |
Fett | 9,3 g |
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