Hähnchenbrustfilets "Athen" mit Römersalat - Rezept geschrieben von Lady-Foxy
Folgendes ist Hähnchenbrustfilets "Athen" mit Römersalat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Lady-Foxy geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Hähnchenbrustfilets "Athen" mit Römersalat - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 | Hähnchenbrustfilet |
| 12 | Oliven grün |
| 50 g | Schafskäse - in 4 Scheiben teilen |
| 4 TL | Pesto grün |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle weiß | |
| Salat: | |
| 3 | Römersalathetherzen |
| 150 g | Cocktailtomaten |
| 1 | Zwiebel rot, gewürfelt |
| 1 | Thaiknoblauch, - klein gewürfelt oder gepreßt |
| 1 TL | Senf |
| 4 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Weißweinessig |
| 3 EL | Wasser |
| Salz, Pfeffer | |
| außerdem: | |
| Zahnstocher | |
Vorbereitung für Hähnchenbrustfilets "Athen" mit Römersalat - Rezept
- Hähnbrustfilets waschen, trocken tupfen und an der Seite eine Tasche hineinschneiden. Aufklappen und das Innere mit 1 TL Pesto bestreichen.
- Pro Hähnchenbrust je 3 Oliven in Scheiben schneiden, Sowie je 1 Scheibe Schafskäse und auf das Pesto in die Tasche legen. Zuklappen und mit einem Zahnstocher zusammenstecken. Danach außen mit Salz und Pfeffer würzen.
- Nun entweder in der Pfanne oder auf dem Grill in einer Aluschale von jeder Seite 5-10 Minuten braten/grillen
- Salat in Streifen schneiden und waschen. Cocktailtomaten vierteln.
- Für die marinade Öl, Weißweinessig, Senf, Zwiebelwürfel und Knoblauch mit Wasser verrühren Salat und Tomaten zugeben und alles gut miteinander vermischen
- Dazu gab es bei uns Zwiebelbaguettes
Hähnchenbrustfilets "Athen" mit Römersalat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.08.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1017 (243) |
| Eiweiß | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 1,8 g |
| Fett | 26,2 g |
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