Backpulverhühnchen an Walnussbandnudeln - Rezept durch Fw-Commander
Folgendes ist Backpulverhühnchen an Walnussbandnudeln - Rezept. Dieses Rezept von Fw-Commander geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Backpulverhühnchen an Walnussbandnudeln - Rezept
Zutaten für 4 Personen
1 Pfund | Hühnchenbrüste |
1 Stück | Spitzpaprika rot |
1 Stück | Lauch |
1 Stück | Zwiebel rot |
1 Stück | Zwiebel weiß |
1 Stück | Karotten gewürfelt |
200 Gramm | Tomaten passiert |
3 Stück | Knoblauchzehen gepresst |
8 Stück | Bandnudelnester |
5 Stück | Walnüsse gehackt |
0,01 Gramm | Safranfäden |
0,5 TL (gestrichen) | Hibiskus-Curry rot |
0,5 Päckchen | Backpulver |
2 cl | Fischsoße |
4 cl | Sojasoße |
1 Tasse | Rotwein mittel Qualitätswein |
0,25 Liter | Hühnerbrühe |
Rapsöl | |
Butter | |
Salz | |
Pfeffer |
Vorbereitung für Backpulverhühnchen an Walnussbandnudeln - Rezept
- Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden, mit Backpulver vermengen und in der Marinde aus Knoblauch, Sojasoße, Fischsoße sowie dem Rotwein mind. 3 Stunden an einem kühlen Ort duchziehen lassen.
- Zur Zubereitung dann die Fleischstücke aus der Marinade nehmen, gut abdrocknen, mit Salz / Pfeffer würzen und in einem Tiegel rundum scharf anbraten.
- Gleichlaufend in einem anderen Topf das Gemüse auf Biss garen, mit der Fleischmarinde ablöschen, mit dem Hibiskus-Curry und Safran würzen, Tomate, Brühe, Fleischstücke zugeben und alles nochmals kurz aufkochen lassen.
- Die Walnüsse hacken und unter die in der Zwischenzeit gekochten sowie in Butter geschwenkten Bandnudeln streuen und zusammen mit der Fleischsoße servieren.
Backpulverhühnchen an Walnussbandnudeln - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 01.04.2013 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 221 (53) |
Eiweiß | 7,7 g |
Kohlenhydrate | 1,7 g |
Fett | 0,7 g |
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