Apfel-Quark-Kuchen - Rezept Von Einsendungen Erdbeere76

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    Folgendes ist Apfel-Quark-Kuchen - Rezept. Dieses Rezept von Erdbeere76 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Apfel-Quark-Kuchen - Rezept


    Apfel-Quark-Kuchen - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    Für den Teig
    500 g Mehl
    1 Würfel Hefe frisch
    250 ml Milch lauwarm
    40 g Zucker
    1 Prise Salz
    60 g Butter zimmerwarm
    1 Ei
    Für den Belag
    5 Apfel
    500 g Quark
    1 Päckchen Vanillezucker
    0,5 Päckchen Vanillepuddingpulver
    100 g Zucker
    4 EL Milch
    Für die Streusel
    80 g Butter
    150 g Mehl
    50 g Zucker
    1 Päckchen Vanillezucker
    1 Pr Salz
    Zimt gemahlen


    Vorbereitung für Apfel-Quark-Kuchen - Rezept


    1. die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen. Mehl,Zucker,Salz,Butter,Ei in eine Schüssel geben. Die Milch hinzufügen und mit dem Knethaken des Handrührers unterkneten bis sich der Teig zu einem Ball formt und sich vom Schüsselboden löst. Teig aus der Schüssel nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche mit den Händen gut durchkneten.
    2. Jetzt braucht der Teig Zeit zum gehen. wenn sich das Volumen verdoppelt hat,den Teig noch einmal durch kneten. Auf ein gefettetes Blech ausrollen .
    3. die Zutaten verrühren und auf den Teig verstreichen. Äpfel schälen,entkernen und in Spalten schneiden. Die Apfelspalten auf den Teig verteilen.
    4. Butter,Mehl,Zucker,Vanillinzucker,Salz und Zimt mischen und alles zu Streuseln verkneten und auf den Apfelspalten verteilen. kuchen nochmals kurz gehen lassen auf bei 180 Grad ca 25 Minuten backen.
    5. Da mir das Weizenmehl ausging,habe ich für die Streusel Roggenmehl verwendet. Schmeckt auch sehr gut!! Guten Appetit!!



    Apfel-Quark-Kuchen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 29.10.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1046 (250)
    Eiweiß 7,8 g
    Kohlenhydrate 38,5 g
    Fett 7,0 g


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