Apfel-Custard - Rezept durch Jack37
Folgendes ist Apfel-Custard - Rezept. Dieses Rezept von Jack37 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Apfel-Custard - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 3 Scheiben | Blätterteig a ca. 75g |
| 800 g | Äpfel säuerlich |
| 250 g | Sahne, sauer |
| 4 Stk. | Eier |
| 75 g | Zucker |
| Zitronenschale gerieben | |
| 0,5 TL | Zimt |
| Fett für die Form |
ZUBEREITUNG Apfel-Custard - Rezept
- Kerngehäuse der Äfpel mit einem Apfelausstecher ausstechen. Äpfel in Scheiben schneiden. Blätterteig etwas größen als die Pieform (25 Cm) ausrollen. Form fetten, Teig hineinlegen und andrücken. Überstehenden Teig abschneiden. Teigboden mehrmals mit der Gabel einstechen. Apfelscheiben in die Form schichten. Sauere Sahne, Eier, Zucker und Zitronenschale verquirlen. Über die Äpfel gießen. Im vorgeheizten Backofen (175 Grad) ca. 45 Minuten backen. Noch warm mit Zimt bestäuben.
Apfel-Custard - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.10.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 460 (110) |
| Eiweiß | 1,0 g |
| Kohlenhydrate | 16,4 g |
| Fett | 4,2 g |
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