Flädlesuppe mit Gemüse - Rezept durch chrines
Hier ist es Flädlesuppe mit Gemüse - Rezept. Dieses Rezept von chrines geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Flädlesuppe mit Gemüse - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 100 g | Mehl |
| 0,125 l | Milch |
| 2 | Eier |
| Salz | |
| 400 g | Suppengrün - Poree, Möhren.. |
| 1 l | Brühe |
| 0,5 TL | Majoran |
| 0,5 TL | Petersilie |
| Pfeffer | |
| Butter oder Olivenöl |
Vorbereitung für Flädlesuppe mit Gemüse - Rezept
- Für die Pfannkuchen das Mehl, die Milch, die Eier und 1-2 Prisen Salz zu einem Teig verrühren und diesen 15 Minuten ruhen lassen.Bzw. als Pfannkuchen-Resteverwertung: 3-4 Pfannkuchen vom Vortag nehmen. Dann muss natürlich kein Teig angerührt werden!
- Währenddessen das Suppengrün waschen, klein schneiden und dann zusammen mit der Brühe und dem Majoran 20 Minuten lang bei geringer Hitze garen lassen.
- In einer Pfanne die Butter bzw. das Olivenöl erhitzen und aus dem Teig (Schritt 1) 3-4 dünne Pfannkuchen backen. Die fertigen Pfannkuchen abkühlen lassen, rollen und in feine Streifen - die Flädle- schneiden.
- Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Petersilie waschen, hacken und ebenfalls in die Suppe geben.
- Die Flädle in die Mitte der Suppenteller legen und die heiße Suppe darüber geben - Fertig & guten Appetit!
Flädlesuppe mit Gemüse - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 297 (71) |
| Eiweiß | 6,1 g |
| Kohlenhydrate | 7,1 g |
| Fett | 2,0 g |
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