Fenchel überbacken Rezept Eingereicht von Monali

Fenchel überbacken Rezept von Monali

Folgendes ist Fenchel überbacken Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Monali geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Fenchel überbacken Rezept

Zutaten für 2 Personen

2 Stück	Fenchel frisch
1 kleine	Bio-Zitrone
2 Stück	Paprika rot/grün
4 Stück	Strauchtomaten
	Salz, Pfeffer
1 Bund	Petersilie
1 kleine	Zwiebel
150 gr.	Feta
4 EL	Semmelbrösel

ZUBEREITUNG Fenchel überbacken Rezept

1. Fenchel putzen und längs halbieren. Grün zur Seite legen. Den inneren Keil heraustrennen und würfeln. Zitrone heiß abwaschen, Schale fein abreiben und Frucht auspressen.Fenchelhälften in Wassen und dem Zitronensaft 20 Minuten garen.
2. Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Paprika waschen und würfeln. Tomaten waschen und halbieren. Gegarte Fenchelhälften abtropfen lassen, Sud aufheben. In eine Auflaufform legen, Paprika, Tomaten, Fenchelwürfel daraufgeben und mit 150 ml Sud beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Petersilie und Fenchelgrün fein hacken, Zwiebel schälen, klein würfeln.Feta grob zerbröseln und mit Zwiebeln und Kräutern, geriebener Zitronenschale und Semmelbrösel vermengen.
4. Auf den Auflauf geben und 30 Minuten backen!Dazu passt Reis oder ein Baguette.

Fenchel überbacken Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	50
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	09.10.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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