Vegan : Warmen Kartoffelsalat mit Seitan - Zwiebel - Gyros und Apfel - Karotten - Salat - Rezept geschrieben von Forelle1962
Folgendes ist Vegan : Warmen Kartoffelsalat mit Seitan - Zwiebel - Gyros und Apfel - Karotten - Salat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Forelle1962 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Vegan : Warmen Kartoffelsalat mit Seitan - Zwiebel - Gyros und Apfel - Karotten - Salat - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 200 gr. | Seitan |
| 1 EßL | Gyrosgewürz |
| 2 große | Zwiebeln |
| 30 gr. | Alsan |
| warmen Kartoffelsalat | |
| 10 warme | Pellkartoffeln |
| 1 Schuß | Sonnenblumenöl |
| 1 TL | Salz jodfrei wenn nötig |
| meine Gemüsebrühe* zum Würzen | |
| 1 kleine | Zwiebel gehackt |
| 1 Schuß | Altmeisteressig |
| Apfel-Karotten-Salat | |
| 1 | Apfel |
| 4 kleine | Karotten |
| TL | meiner Gemüsebrühe* |
| 2 EßL | Orangen-Olivenöl* |
| etwas | Zitronensaft |
Vorbereitung für Vegan : Warmen Kartoffelsalat mit Seitan - Zwiebel - Gyros und Apfel - Karotten - Salat - Rezept
- Seitan in Streifen schneiden und mit dem Gyrosgewürz in einer Schüssel ziehen lassen.
- Apfel und Karotten waschen, Apfel halbieren und nur den Stiel ab machen alles andere geht durch die grobe Reibe....und in eine Schüssel. Etwas von meiner Gemüsebrühe*, etwas von meinem selbstgemachtem OrangenÖl* und einige Spritzer Zitrone dazu geben und verrühren. Das Ganze ziehen lassen.
- Die Kartoffeln pellen und in Scheibchen schnibbeln. Die Gemüsebrühe drüber streuen, das Öl und den Essig darüber geben, die gehackte Zwiebel noch dazu und das Ganze gut verrühren. Nun noch mit frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken und etwas ziehen lassen....
- Die Zwiiebeln halbieren und in Scheiben Schneiden, im Alsan anschmoren und das Seitan-Gyros dazu, das Ganze gut schmoren lassen. Dann mit einem Deckel abdecken und weinige Minuten ziehen lassen.
- * Vorräte : Gemüsebrühe selber machen
- * Vorräte : Orangen - Öl selbstgemacht
Vegan : Warmen Kartoffelsalat mit Seitan - Zwiebel - Gyros und Apfel - Karotten - Salat - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 31.12.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 519 (124) |
| Eiweiß | 15,5 g |
| Kohlenhydrate | 2,8 g |
| Fett | 5,6 g |
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