Pilzsüppchen mit gebratenen Klößen - Rezept Gesendet von schwarzmond

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    Folgendes ist Pilzsüppchen mit gebratenen Klößen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von schwarzmond geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Pilzsüppchen mit gebratenen Klößen - Rezept


    Pilzsüppchen mit gebratenen Klößen - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    3 Grüne Klöße - siehe mein Kochbuch
    200 g gemischte Pilze - z.B. Maronen, Goldröhrlinge; Steinpilze...
    1 Zwiebel
    1 Zehe Knoblauch
    1 EL Mehl
    Sahne, Milch, Sojamilch ...je nach Geschmack
    Salz, Pfeffer
    Butter oder Öl
    Rucola / Rauke


    Vorbereitung für Pilzsüppchen mit gebratenen Klößen - Rezept


    1. Die Zwiebel und den Knoblauch fein schneiden und in etwas Butter oder Öl anschwitzen, die Pilze dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und mit mittlerer Hitze braten, bis die Pilze bissfest bzw. gar sind. Die Pilze mit etwas Mehl bestäuben und kurz weiter schmoren. Jetzt unter Rühren Milch / Sahne zufügen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Nochmals abschmecken.
    2. Die Klöße in Scheiben schneiden und in einer beschichteten Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.
    3. Die Suppe in die vorgewärmten Teller geben und mit den Klößen und etwas Rauke garnieren. Fertig!
    4. Link zu den Grünen Klößen: Grüne Klöße mit Steinpilzen und Rotkohl



    Pilzsüppchen mit gebratenen Klößen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 02.04.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 360 (86)
    Eiweiß 2,5 g
    Kohlenhydrate 18,1 g
    Fett 0,2 g


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