Schinkenkipferln aus Topfenteig - Rezept von summsi1971

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    Hier ist es Schinkenkipferln aus Topfenteig - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von summsi1971 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Schinkenkipferln aus Topfenteig - Rezept


    Schinkenkipferln aus Topfenteig - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    250 g Topfen
    250 g Mehl
    200 g Butter
    1 TL (gestrichen) Salz
    1 TL (gestrichen) Backpulver
    200 g Schinken
    80 g Bergkäse fein gerieben
    2 El Sauerrahm
    Petersilie, Streuwürze
    1 Eigelb mit etwas Milch zum Bestreichen
    1 Zwiebel gehackt


    ZUBEREITUNG Schinkenkipferln aus Topfenteig - Rezept


    1. Für den Teig: Mehl ,Topfen,Butter Salz und Backpulver in einer Schüssel zu einen geschmeidigen Teig kneten und 10 min rasten lassen.
    2. Inzwischen den Schinken würfeln und mit Käse, Petersilie, Streuwürze,Zwiebel und Sauerrahm gut vermischen.
    3. Teig in 2 Kugeln teilen, rund auswalken und in 8 Teile schneiden (wie bei einer Torte).Die Fülle auf den aAssenrand geben und einrollen dann zu Kipperln formen.Mit Eigelb bestreichen und im vorgeheizem Backrohr bei 180° C ca 25 min backen.Kann man Kalt oder warm genießen!!!



    Schinkenkipferln aus Topfenteig - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 26.02.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1323 (316)
    Eiweiß 11,5 g
    Kohlenhydrate 18,7 g
    Fett 21,7 g


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