Salat : Warmer Bratkartoffel-Bratknödel-Bratwurstsalat - Rezept durch Marlinfaenger
Hier ist es Salat : Warmer Bratkartoffel-Bratknödel-Bratwurstsalat - Rezept. Dieses Rezept von Marlinfaenger geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Salat : Warmer Bratkartoffel-Bratknödel-Bratwurstsalat - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 3 | Kartoffeln gegart |
| 1 | Semmelknödel |
| 8 | Nürnberger Bratwürstchen |
| 1 | Zwiebel |
| 1 EL | Petersilie gehackt |
| Olivenöl1 | |
| 1 Schuss | Fleischbrühe |
| 1 EL (gestrichen) | Senf bayrisch süß |
| Balsamico-Essig weiß | |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz |
Vorbereitung für Salat : Warmer Bratkartoffel-Bratknödel-Bratwurstsalat - Rezept
- In einer Pfanne etwas Öl heiß werden lassen,und die Kartoffelscheiben, bei mässiger Hitze knuspriggoldbraun braten.
- Die Knödel waren schon mal gebraten. Nur noch in Streifen schneiden, und kurz durchrösten.
- Die Nürnberger Würstchen, ( odere andere ) in dickere Scheiben schneiden und ebenfalls braun braten.
- Die geschälte Zwiebel halbieren, in Streifen schneiden und im Bratfett leicht Farbe nehmen lassen.
- Einen kräftigen Schuss Fleischbrühe in der Pfanne erhitzen, mit dem Senf, Essig, Salz, Pfeffer, Öl,und der Petersilie eine würzige Marinade herstellen.
- Alle zutaten in eine Schüssel geben, mit der Marinade übergiessen, vorsichtig vermengen und sofort servieren.
Salat : Warmer Bratkartoffel-Bratknödel-Bratwurstsalat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.11.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 54 (13) |
| Eiweiß | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 1,9 g |
| Fett | 0,1 g |
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