Gemüsepfanne ala Teneriffa - Rezept Durch Schokolotti

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    Folgendes ist Gemüsepfanne ala Teneriffa - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Schokolotti geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gemüsepfanne ala Teneriffa - Rezept


    Gemüsepfanne ala Teneriffa - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    750 gr. Hackfleisch gemischt
    1 Zwiebel frisch
    1 Aubergine frisch
    1 Zucchini frisch
    3 Paprika rot
    Salz, Pfeffer, Knoblauch, Chilie, Bruscetta-Gewürz, Basilikum, Thymian
    Olivenöl extra vergine
    Parmesan geraspelt


    Vorbereitung für Gemüsepfanne ala Teneriffa - Rezept


    1. Hackfleisch in Olivenöl gut anbraten und dann in eine mit Olivenöl gefettete Auflaufform geben.
    2. Gemüse waschen schälen und mundgerecht würfeln. dann zuerst die Zwiebel mit der Paprika in der gleichen Pfanne noch bißfest anbraten/dünsten - zum Hackfleisch geben.
    3. Danach die Zucchini mit der Aubergine im Olivenöl bißfest anbraten/dünsten und ebenfalls in die Auflaufform geben.
    4. Jede Lage vorher kräftig würzen und zum Schluß kurz vermengen. Geraspelten Parmesan locker darüber streuen und im Ofen bei 200° überbacken.
    5. Das gabs im Teneriffa-Urlaub abends immer beim Bufett. Ich hab es nur um das Hackfleisch erweitert. Dort gab es das auch noch mit Kürbis... war auch sehr lecker.



    Gemüsepfanne ala Teneriffa - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 29.08.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 937 (224)
    Eiweiß 19,4 g
    Kohlenhydrate 0,1 g
    Fett 16,4 g


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