Forellenfilets á la Ralf mit Petersilienkartoffel - Rezept durch sonja54
Folgendes ist Forellenfilets á la Ralf mit Petersilienkartoffel - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von sonja54 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Forellenfilets á la Ralf mit Petersilienkartoffel - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 4 Stk. | Forellenfilets |
| 5 Stk. | Cocktailtomaten |
| 4 Stk. | Knobi-Zehen, angedrückt |
| 1 Stk. | Frühlingszwiebel |
| Weiters: | |
| Salz, Pfeffer | |
| 4 Stk. | Kartoffel gegart |
| 1 Hand voll | Petersilie gehackt |
| etwas Mehl | |
| Butter zum Braten | |
ZUBEREITUNG Forellenfilets á la Ralf mit Petersilienkartoffel - Rezept
- Forellenfilets waschen und trockentupfen. Danach mit Salz und Pfeffer würzen und in Mehl wenden.
- Frühlingszwiebel grob schneiden, Knoblauchzehen leicht andrücken, Cocktailtomaten waschen.
- Filets in heißer Butter anbraten; Frühlingszwiebel, Cocktailtomaten, sowie die angedrückten Knobi-Zehen dazugeben und alles mit anbraten.
- Kartoffeln kochen, schälen, danach halbieren und mit der Petersilie in der heißen Butter schwenken. Mit Salz würzen und mit den Forellenfilets anrichten.
- Dazu paßt ein gepflegtes Gläschen Weißwein! (Dürfen auch zwei sein)!! ;))
Forellenfilets á la Ralf mit Petersilienkartoffel - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.04.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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