Brot - Olivenbrot - Rezept Eingereicht von landpomeranze

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    Hier ist es Brot - Olivenbrot - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von landpomeranze geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Brot - Olivenbrot - Rezept


    Brot - Olivenbrot - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    320 g Mehl
    0,5 Würfel frische Hefe
    0,5 Tl Zucker
    75 ml Olivenöl
    1 Tl Salz
    75 g entsteinte schwarze Oliven


    ZUBEREITUNG Brot - Olivenbrot - Rezept


    1. Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Mulde drücken. Hefe mit 100 ml lauwarmen Wasser und Zucker verrühren. In die Mulde gießen und mit Mehl bestäuben. Zugedeckt an einem warmen Ort 15 Min gehen lassen.
    2. Öl und Salz zugeben, alles zu einem glatten Teig kneten. Zugedeckt an einem warmen Ort 40 Min gehen lassen. Ofen auf 200^C vorheizen. 50 g Oliven klein hacken und unter den Teig kneten. Den Teig zu einem länglichen Laib formen und die restlichen Oliven halb hineindrücken. Dann 30 Min backen.
    3. Dazu schmeckt z.B. eine Frischkäsecrème mit ital. Kräutern und etwas Basilikum.



    Brot - Olivenbrot - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 27.02.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1817 (434)
    Eiweiß 7,8 g
    Kohlenhydrate 57,7 g
    Fett 19,1 g


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