Beilage: Isländisches Safran-Kartoffel-Püree - Rezept Durch osiris1807

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    Folgendes ist Beilage: Isländisches Safran-Kartoffel-Püree - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von osiris1807 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Beilage: Isländisches Safran-Kartoffel-Püree - Rezept


    Beilage: Isländisches Safran-Kartoffel-Püree - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    3 Kartoffeln
    1 Döschen Safranfäden
    0,25 Liter Milch
    Salz
    Muskatnuss frisch gerieben
    1 EL Butter


    ZUBEREITUNG Beilage: Isländisches Safran-Kartoffel-Püree - Rezept


    1. Kartoffeln schälen und in der mit Safran und Muskat gewürzten Milch einmal aufkochen. Dann auf kleiner Flamme, im Topf ohne Deckel weichköcheln, immer mal wieder umrühren und eventuell Milch nachgießen, damit nix ansetzt. Kartoffeln von der Platte nehmen, zerstampfen (nicht mixen, wird sonst klebrig), mit Salz und Muskatnuss abschmecken und die Butter unterschlagen.
    2. Schmeckt gut den den Nordischen Schollen-Lachs-Röllchen oder anderen Fischgerichten.



    Beilage: Isländisches Safran-Kartoffel-Püree - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 13.03.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 464 (111)
    Eiweiß 3,1 g
    Kohlenhydrate 4,4 g
    Fett 9,0 g


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