Zwetschgenkuchen mit Quarkfüllung - Rezept geschrieben von nanuuk
Hier ist es Zwetschgenkuchen mit Quarkfüllung - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von nanuuk geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Zwetschgenkuchen mit Quarkfüllung - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 150 g | Magerquark |
| 6 EL | Milch |
| 6 EL | Öl |
| 75 g | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 1 Prise | Mehl |
| 300 g | Mehl |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| --- Quark-Füllung --- | |
| 350 ml | Milch |
| 1 Päckchen | Puddingpulver |
| 5 EL | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 250 g | Magerquark |
| --- Zwetschgen --- | |
| 750 g | Zwetschgen |
| 50 g | Haselnüsse gemahlen |
| 2 EL | Puderzucker |
| etwas | Zimt |
| evtl | Aprikosen oder Zwetschgenkonfitüre |
ZUBEREITUNG Zwetschgenkuchen mit Quarkfüllung - Rezept
- Aus den ersten Zutaten einen Quarkölteig kneten. In eine gefettete Form geben. Rand andrücken. Backen: 180 Grad, 10 Minuten (vorbacken) Den Boden dann mit etwas glattgerührter Konfitüre bestreichen.
- Aus Milch, Zucker, Vanillezucker und Puddingpulver einen dicken Pudding kochen, leicht abkühlen lassen und den Quark einrühren. Pudding auf den Teig geben.
- Die Zwetschgen entsteinen und ggf halbieren. Daraufgeben. Nüsse (es gehen auch Mandeln, oder auch gehackte / gestiftelte Mandeln / Nüsse, etc.) mit Zucker und Zimt mischen und daraufgeben.
- Backen: 180 Grad, 20-25 Minuten. Dazu passt geschlagene Sahne mit etwas Zimt.
- Mit einem rieeeeeeeeeßen Dankeschön an meine liebste Gabi für die wunderschönen Bilder!!
Zwetschgenkuchen mit Quarkfüllung - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.07.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 808 (193) |
| Eiweiß | 4,7 g |
| Kohlenhydrate | 24,9 g |
| Fett | 8,0 g |
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