Stierum, Kratzede oder Kaiserschmarrn - ganz wie`s beliebt - Rezept geschrieben von Brutzlere
Hier ist es Stierum, Kratzede oder Kaiserschmarrn - ganz wie`s beliebt - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Brutzlere geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Stierum, Kratzede oder Kaiserschmarrn - ganz wie`s beliebt - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 300 Gramm | Mehl |
| 2 Stück | Eier |
| 400 ml | Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure |
| 125 ml | Milch fettarm |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle weiß | |
| Öl |
ZUBEREITUNG Stierum, Kratzede oder Kaiserschmarrn - ganz wie`s beliebt - Rezept
- Aus Milch, Mehl, Eiern, Mineralwassser einen dickflüssigen Pfannenkuchenteigzubereiten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hälfte des Teiges in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun backen. Mit Küchenhänden den Pfannkuchen in mundgerechte Stücke zerreißen.Den restlichen Teig genauso weiter verarbeiten.
- Dazu passt Gemüseragout oder BlattsalatWer`s gerne süß mag: Einfach Salz und Pfeffer weglassen und nach Bedarf süßen und zuKompott reichen.
Stierum, Kratzede oder Kaiserschmarrn - ganz wie`s beliebt - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.04.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 552 (132) |
| Eiweiß | 4,2 g |
| Kohlenhydrate | 27,0 g |
| Fett | 0,6 g |
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