Kuchen: Zwetschgenkuchen mit Mandeln - Rezept Durch Willmei

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    Folgendes ist Kuchen: Zwetschgenkuchen mit Mandeln - Rezept. Dieses Rezept von Willmei geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kuchen: Zwetschgenkuchen mit Mandeln - Rezept


    Kuchen: Zwetschgenkuchen mit Mandeln - Rezept


    Zutaten für 10 Personen
    --- Teig ---
    300 g Mehl gesiebt
    1 Tüte Trockenhefe
    1 Prise Salz
    1 Tüte Vanillinzucker
    35 g Zucker
    125 ml Milch lauwarm
    70 g Margarine weich
    1 Ei
    2 Teelöffel Finesse geriebene Zitronenschale
    --- Belag ---
    Mandeln gemahlen
    1 kg Zwetschgen frisch
    etwas zerlassene Margarine
    ca 50 g Mandelplätchen
    Zucker und Zimt


    Vorbereitung für Kuchen: Zwetschgenkuchen mit Mandeln - Rezept


    1. Für den Teig alle trockenen Zutaten mischen. Ei, Margarine und Milch erst auf mittlerer Stufe mit den Knethaken unterrühren und dann auf höchster Stufe unterkneten bis sich der Teig vom Rand löst. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich der Teig sichtbar vergrößert hat.
    2. In der Zwischenzeit die Zwetschgen waschen, entkernen und beide Hälften einschneiden.
    3. Den Teig noch einmal durchkeneten, auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech ausrollen, mehrmals mit einer Gabel einstechen, mit gemahlenen Mandeln bestreuen und mit den Zwetschgen belegen. Mit der ausgelassenen Margarine einpinseln und mit den Mandelplätchen belegen.
    4. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober/Unterhitze 40 - 50 Min. backen. Anschließend mit Zucker und Zimtmischung bestreuen.
    5. Natürlich gabs auch einen Klecks Sahne dazu...



    Kuchen: Zwetschgenkuchen mit Mandeln - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 04.10.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 473 (113)
    Eiweiß 2,8 g
    Kohlenhydrate 23,6 g
    Fett 0,4 g


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