Paprika-Steaks mit Chinesischen Gurkensalat - Rezept von MausVoh

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    Hier ist es Paprika-Steaks mit Chinesischen Gurkensalat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Paprika-Steaks mit Chinesischen Gurkensalat - Rezept


    Paprika-Steaks mit Chinesischen Gurkensalat - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    Paprika-Steaks:
    2 Paprika-Steaks à 300 g in Paprikamarinade für Pfanne und Grill
    2 EL Öl
    Chinesischer Gurkensalat:
    1 Schlangengurke ca. 400 g ( Geputzt und geschnitten ca. 250 g )
    1 EL heller Reisessig
    1 EL Olivenöl
    1 EL Zucker
    1 TL mittelscharfer Senf
    2 kräftige Prisen grobes Meersalz aus der Mühle
    2 kräftige Prisen bunter Pfeffer aus der Mühle
    Servieren:
    1 Radieschen ( 2 Hälften ) zum Garnieren


    ZUBEREITUNG Paprika-Steaks mit Chinesischen Gurkensalat - Rezept


    1. Steaks in einer Grillpfanne mit Öl ( 2 EL ) von beiden Seiten ca. 3 – 4 Minuten anbra-ten/braten.
    2. Gurke waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen, mit der Dekorierklinge schaben, längs halbieren, mit einem kleinen Löffel die Kerne entfernen/ausschaben und mit dem Messer in kleine Halbmondscheiben ( ca. 1 – 2 mm dick ) schneiden. Mit Zucker ( 1 EL ), groben Meersalz aus der Mühle ( 2 kräftige Prisen ), bunten Pfeffer aus der Mühle ( 2 kräftige Prisen ), mittelscharfen Senf ( 1 TL ), Öl ( 1 EL / Sonne & Olive von THOMY ) und hellen Reisessig ( 1 EL ) würzen, gut vermischen/vermengen und bis zum Servieren kalt stellen.
    3. Paprika-Steaks mit Chineschen Gurkensalat, mit Radieschenhälfte garniert, servieren.



    Paprika-Steaks mit Chinesischen Gurkensalat - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 19.07.2016
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 3198 (764)
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate 25,0 g
    Fett 75,0 g


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