Paprika-Steaks mit Chinesischen Gurkensalat - Rezept von MausVoh
Hier ist es Paprika-Steaks mit Chinesischen Gurkensalat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Paprika-Steaks mit Chinesischen Gurkensalat - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| Paprika-Steaks: | |
| 2 | Paprika-Steaks à 300 g in Paprikamarinade für Pfanne und Grill |
| 2 EL | Öl |
| Chinesischer Gurkensalat: | |
| 1 | Schlangengurke ca. 400 g ( Geputzt und geschnitten ca. 250 g ) |
| 1 EL | heller Reisessig |
| 1 EL | Olivenöl |
| 1 EL | Zucker |
| 1 TL | mittelscharfer Senf |
| 2 kräftige Prisen | grobes Meersalz aus der Mühle |
| 2 kräftige Prisen | bunter Pfeffer aus der Mühle |
| Servieren: | |
| 1 | Radieschen ( 2 Hälften ) zum Garnieren |
ZUBEREITUNG Paprika-Steaks mit Chinesischen Gurkensalat - Rezept
- Steaks in einer Grillpfanne mit Öl ( 2 EL ) von beiden Seiten ca. 3 – 4 Minuten anbra-ten/braten.
- Gurke waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen, mit der Dekorierklinge schaben, längs halbieren, mit einem kleinen Löffel die Kerne entfernen/ausschaben und mit dem Messer in kleine Halbmondscheiben ( ca. 1 – 2 mm dick ) schneiden. Mit Zucker ( 1 EL ), groben Meersalz aus der Mühle ( 2 kräftige Prisen ), bunten Pfeffer aus der Mühle ( 2 kräftige Prisen ), mittelscharfen Senf ( 1 TL ), Öl ( 1 EL / Sonne & Olive von THOMY ) und hellen Reisessig ( 1 EL ) würzen, gut vermischen/vermengen und bis zum Servieren kalt stellen.
- Paprika-Steaks mit Chineschen Gurkensalat, mit Radieschenhälfte garniert, servieren.
Paprika-Steaks mit Chinesischen Gurkensalat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.07.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 3198 (764) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 25,0 g |
| Fett | 75,0 g |
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