Find´re-Brot - Rezept durch loawedoag
Hier ist es Find´re-Brot - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von loawedoag geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Find´re-Brot - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 600 Gramm | Roggenmehl Type 1150 |
| 400 Gramm | Weizenmehl Type 812 |
| 25 Gramm | Salz |
| 2 Würfel | Hefe |
| 700 ml | warmes Wasser 40° |
| 30 Gramm | Sauerteigextrakt aus dem Reformhaus) |
| oder selbst hergestellt im KB beschrieben |
Vorbereitung für Find´re-Brot - Rezept
- Hefe im warmen Wasser auflösenMehl, Salz und Sauerteig dazugeben und einen Teig kneten
- 20 min. zugedeckt ruhen lassenDanach noch einmal rundwirken und mit der oberseiteaufv ein bemehltes Brett legen
- Wenn er gegangen ist ( ca. 30 min.) umdrehen und in den heißen Backofen schieben 270°Danach die Hitze herunterschalten auf 190° und 60 min. ausbacken
Find´re-Brot - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.03.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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