Auberginen mit Feta gefüllt, und mit Parmesan überbacken - Rezept von DerBasti
Hier ist es Auberginen mit Feta gefüllt, und mit Parmesan überbacken - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von DerBasti geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Auberginen mit Feta gefüllt, und mit Parmesan überbacken - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 | auberginen |
| 1 päckchen | feta |
| 1 stück | frisch geriebenen parmesan |
| 1 prise | salz |
Vorbereitung für Auberginen mit Feta gefüllt, und mit Parmesan überbacken - Rezept
- Feta in Streifen schneiden, ca. 3-5 mm, Auberginen auch in runde Scheiben schneiden, ca. 5mm. den Backofen auf 180 bis 200 Grad vorheizen. Dann die Auberginen-Scheiben sortieren, immer 2, und die größere auf das Blech legen. Leicht salzen und dann je nach Belieben die Fetastreifen drauflegen, aber so das nichts (vom Feta) übersteht. dann die jeweils kleinere der beiden
- scheiben der Aubergine oben drauf(hamburger ;-). und auf die einfach einen Berg frisch geriebenen Parmesan streuen. ab in den Ofen 15 bis 20 Minuten...fertig!! ein muss ist Zaziki dazu, ich mach es frisch aber das ist jedem selbst überlassen. ganz simpel, aber schmeckt genial!
Auberginen mit Feta gefüllt, und mit Parmesan überbacken - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.06.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 117 (28) |
| Eiweiß | 1,6 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| Fett | 2,4 g |
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