Vegan : Gewürfelte Porree - Kräuter - Kartoffeln mit Soja - Gulasch - Rezept von Forelle1962

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    Hier ist es Vegan : Gewürfelte Porree - Kräuter - Kartoffeln mit Soja - Gulasch - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Forelle1962 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Vegan : Gewürfelte Porree - Kräuter - Kartoffeln mit Soja - Gulasch - Rezept


    Vegan : Gewürfelte Porree - Kräuter - Kartoffeln mit Soja - Gulasch - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    Für´s Soja-Gulasch
    200 gr. Sojabrocken
    2 geschnittene Zwiebeln
    3 EßL Paprikamark
    500 ml Gemüsebrühe*
    selbstgemachte
    für die Gewürfelte Porree - Kräuter – Kartoffeln
    4 mittelgrosse Kartoffeln
    0,25 Stange Porree
    Kräuter nach Geschmack
    KokosÖl
    Gemüse-Salz* zum würzen


    Vorbereitung für Vegan : Gewürfelte Porree - Kräuter - Kartoffeln mit Soja - Gulasch - Rezept


    1. Die Sojabrocken vorher in etwas Gemüsebrühe aufkochen und im Sieb abtropfen lassen. Dann scharf anbraten, die gewürfelte Zwiebel dazu und etwas mit braten.
    2. Dazu kommt nun das Paprikamark, das Ganze muss nun schmoren und dazu muss es unten ansetzen, weil nur so die Röstaromen entstehen.
    3. Die Gemüsebrühe auffüllen und zum kochen bringen, wenn es beginnt zu kochen einfach die Hitze so schalten dass das Ganze nur leise vor sich hin köchelt.
    4. Es sollte gut 10 Minuten einköcheln, so wird die Soße von allein etwas dicker, ansonsten kann man es auch leicht andicken, jeder wie er mag.
    5. Die Kartoffeln schälen, waschen und klein würfeln. Den Porree ebenfalls klein würfeln.
    6. Das KokosÖl in einer Pfanne erhitzen, die gewürfelten Kartoffeln und den Porree dazu geben, alles mit Gemüse-Salz würzen, gut durchschwenken. Das Ganze muss nun geschmort und geschwenkt werden....
    7. Das Ganze auf vorgewärmte Teller anrichten und nur noch genießen...denn veggi schmeckt nicht nur gut :-)))
    8. * Vorräte : Gemüse - Salz



    Vegan : Gewürfelte Porree - Kräuter - Kartoffeln mit Soja - Gulasch - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 29.05.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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