Rotwein meets Rührkuchen - Rezept geschrieben von lenilotta
Hier ist es Rotwein meets Rührkuchen - Rezept. Dieses Rezept von lenilotta geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Rotwein meets Rührkuchen - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 250 gr. | Butter oder Margarine |
| 100 gr. | Zucker |
| 1 Päck. | Vanillin-Zucker |
| 4 | Eier |
| 3 EL | Rum |
| 250 gr. | Weizenmehl |
| 0,5 Päck. | Backpulver |
| 3 TL | Kakaopulver |
| 1 TL | Zimt gemahlen |
| 150 gr. | Schokoladenraspel |
| 100 gr. | gehobelte Mandeln |
| 125 ml | Rotwein |
Vorbereitung für Rotwein meets Rührkuchen - Rezept
- Butter oder Margarine schaumig rühen, bis sie schön geschmeidig ist. Zucker und Vanillin-Zucker nach und nach unterrühren, bis die Masse schön gebunden ist.
- Eier einzeln unterrühren (jedes Ei etwa 1/2 Minute), dann den Rum dazugeben.
- Mehl, Backpulver, Kakao und Zimt vermischen, dann sieben und portionsweise abwechseln mit den Schokoraspeln und Mandeln unterrühren.
- Den Rotwein unterrühren und den Teig in eine gefettete Backform geben (Kastenkuchen oder Gugelhupfform)
- Bei 180°C (Heißluft 160°) 60-70 Minuten backen.
- Nach dem Backen den Kuchen aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter erkalten lassen.
- Wer mag kann den Kuchen noch mit Puderzucker bestäuben.
Rotwein meets Rührkuchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.04.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1172 (280) |
| Eiweiß | 5,5 g |
| Kohlenhydrate | 49,9 g |
| Fett | 1,5 g |
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