Riesen-Ravioli mit Spinat-Ricotta-Füllung - Rezept von Tina1975
Folgendes ist Riesen-Ravioli mit Spinat-Ricotta-Füllung - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Tina1975 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Riesen-Ravioli mit Spinat-Ricotta-Füllung - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | Nudelteig aus meinem KB |
| 200 gr. | Ricotta |
| 100 gr. | aufgetauter Würzspinat |
| 50 gr. | Parmesan |
| Salz, Pfeffer, Muskat | |
| 2 | Zwiebeln in Scheiben geschnitten |
| 100 gr. | Butter |
| Big-Snackform von Tupper | |
| Parmesan zum Bestreuen |
Vorbereitung für Riesen-Ravioli mit Spinat-Ricotta-Füllung - Rezept
- Ricotta, Spinat, Parmesan, Salz, Pfeffer und Muskat miteinander verrühren. Eine Teigplatte auf die Snackform legen und etwas andrücken. Die Spinat-Ricotta-Masse mit Hilfe des Löffels in den Muldeln verteilen. Eine zweite Teigplatte mit Wasser bestreichen und darüber legen und gut andrücken. Aufpassen, dass keine Luftblasen entstehen. Mit dem Nudelholz fest über die Teigplatten rollen und aus der Form herausdrücken. Im kochenden Salzwasser 6 min garen und gut abtropfen lassen.
- Die Butter zerlassen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Die Ravioli auf Tellern verteilen und die Zwiebeln mit der zerlassenen Butter über die Ravioli verteilen. Mit Parmesan bestreut servieren.
Riesen-Ravioli mit Spinat-Ricotta-Füllung - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1804 (431) |
| Eiweiß | 13,5 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| Fett | 41,9 g |
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