Liköre: Rhabarberlikör mit Vanille - Rezept Durch widder1987

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    Hier ist es Liköre: Rhabarberlikör mit Vanille - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von widder1987 geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.



    Bilder für Liköre: Rhabarberlikör mit Vanille - Rezept


    Liköre: Rhabarberlikör mit Vanille - Rezept


    Zutaten für 10 Personen
    Obst
    125 Gramm Rhabarber frisch
    Gewürz
    0,5 Stück Vanilleschote
    Alkoholbasic
    200 ml Wodka
    200 Gramm Kandiszucker


    Vorbereitung für Liköre: Rhabarberlikör mit Vanille - Rezept


    1. Rhabarber waschen, schälen, 100 Gramm Rhabarber abwiegen und in grobe Stücke schneiden...in eine Topf Rhabarberstück mit Wasser bedeckten, aufkochen und ca. 3-5 Minuten köcheln lassen bis der Rhabarber zum Teil verfällt...in ein Sieb abtropfen lassen
    2. Vanilleschote in längs in drei Streifen teilen
    3. Ein luftdichtes verschließbares Glasgefäß mit Wodka, Kandiszucker, Vanilleschotensteifen und Rhabarber füllen und verschließen
    4. Bei Zimmertemperatur ca. 8 Wochen reifen lassen und dabei anfangs täglich Glasgefäß schütteln und spätere aller 3-5 Tage schütteln
    5. Ein Sieb mit eine Baumwolletuch in große Messgefäße setzen...Rhabarberlikör mit Vanilleschoten hinein geben und ausdrücken
    6. Ausgedrückten Likör in schöne Flaschen füllen und eventuell mit Schrift oder Etikett versehen
    7. Bei Zimmertemperatur in der (Mini)Bar hält sich der Rhabarberlikör mehre Monaten
    8. Pur oder in Cocktails...gekühlt oder zimmerwarm genießen



    Liköre: Rhabarberlikör mit Vanille - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 21.07.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1025 (245)
    Eiweiß 0,1 g
    Kohlenhydrate 38,3 g
    Fett 0,0 g


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